Kaldu ayam adalah bumbu dasar yang penting untuk banyak hidangan, mulai dari sop hingga nasi kuning. Bagi Anda yang ingin menikmati kemudahan dalam membuat kaldu ayam instan di rumah, Anda bisa mengikuti resep dan cara membuat kaldu ayam berikut ini, berikut adalah resep sederhana dan cara membuat kaldu instan yang lezat dan praktis.
Bahan-bahan:
- 1 kg tulang ayam atau sayap ayam
- 2 liter air
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 2 batang seledri, potong-potong
- 2 wortel, potong-potong
- 3 siung bawang putih, geprek
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Persiapan Bahan
Bersihkan tulang ayam atau sayap ayam. Pastikan untuk mencuci bersih dan membuang bagian yang tidak diinginkan. Siapkan sayuran, kemudian potong sayuran sesuai selera.
2. Rebus Tulang Ayam
Rebus tulang ayam atau sayap ayam dengan air mendidih. Pastikan untuk mengeluarkan busa yang muncul di permukaan agar kaldu tetap jernih.
3. Tambahkan Sayuran
Setelah tulang ayam empuk, tambahkan bawang bombay, seledri, wortel dan bawang putih ke dalam rebusan. Biarkan sayuran dan tulang ayam direbus bersamaan.
4. Bumbui dengan Garam dan Merica
Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah lain seperti daun salam atau pala untuk aroma yang lebih kaya.
5. Masak hingga Mendidih
Biarkan kaldu mendidih dan biarkan bumbu meresap dengan memasak dalam api kecil hingga kaldu ayam benar-benar matang.
6. Saring dan Dinginkan:
Saring kaldu ayam menggunakan saringan halus atau kain bersih untuk mendapatkan kaldu yang jernih. Dinginkan kaldu sebelum menyimpannya di dalam wadah bersih.
Tips Tambahan:
1. Tambahkan Rempah Aromatik
Anda dapat menambahkan rempah aromatik seperti jahe atau ketumbar untuk memberikan sentuhan khusus pada kaldu ayam Anda.
2. Penyimpanan yang Tepat
Kaldu ayam dapat disimpan dalam kulkas untuk digunakan dalam beberapa hari, atau Anda bisa memberikannya untuk penyimpanan jangka panjang.
Tips membuat kaldu ayam instan
Jika Anda tidak memiliki banyak waktu untuk melakukan semua proses itu, Anda bisa membuat kaldu ayam dengan mengandalkan bumbu masak Masako Rasa Ayam sebagai pilihan kaldu ayam instan dalam kemasan.
Dengan adanya Masako Rasa Ayam, Anda tidak perlu lagi repot-repot untuk membuat kaldu ayam sendiri dirumah, pastikan untuk selalu melengkapi persediaan rumah untuk sajian favorit keluarga.kaldu ayam instan
